Luis David Adame
Torero
Aguascalientes (México)
@luisdavidad
Luis David + Tepic
¿Qué relación tienes con la comida mexicana?
Básicamente, no me puede gustar más la cocina de mi país.
¿Qué te hace sentir?
Pienso que la gastronomía es la vía de acceso más rápida a los recuerdos del hogar, de la infancia, del país donde naciste… Especialmente para los que llevamos tanto tiempo lejos de casa.
¿Qué es lo que más te gusta de Tepic?
Su variedad: se trata de una oferta muy amplia, confeccionada a base de platillos que no fallan. Todos están ricos.
¿Qué hace a Tepic diferente del resto?
La capacidad de su cocinera, Sara Herrera, de elevar la cocina mexicana y de posicionarla al más alto nivel en el mapa culinario madrileño.