Joselito Adame
Torero
Aguascalientes (México)
@joselitoadame
Joselito + Tepic
¿Qué relación tienes con la comida mexicana?
Que es la cocina de mi país natal, la de mis orígenes y desde luego, cuanto más lejos se tiene, más se extraña.
¿Qué te hace sentir?
Es como un refugio: me transporta a casa, a mi familia, al calor de mi país.
¿Qué es lo que más te gusta de Tepic?
Principalmente, la atención de primera y la manera en que su gastronomía es capaz de trasladarme a México.
¿Qué hace a Tepic diferente del resto?
Comparado con otros mexicanos de Madrid, resulta distinto en todos los aspectos; desde el servicio, la modernidad del lugar, lo fresco de los productos con los que se cocina, la autenticidad de los platos…