Igor Soto
Directivo en multinacional de telecomunicaciones
Nacido en España y mexicano de adopción
Igor + Tepic
¿Qué relación tienes con la comida mexicana?
Descubrí la comida mexicana tras vivir allí durante dos años y me enamoré de ella. La autentica está llena de matices, de sabores, y es mucho más variada que lo que a priori podría parecer. No es la comida tex-mex que la gente piensa.
¿Qué te hace sentir?
Como todo en México, su gastronomía está pensada para hacerte feliz.
¿Qué es lo que más te gusta de Tepic? ¿Qué hace a Tepic diferente del resto?
Tepic, en mi opinión, es el mejor restaurante mexicano de Madrid; es auténtico, cuida todos los detalles, el servicio es impecable y muy personal. Y todo ello se disfruta en un ambiente relajado, moderno y con mucho, mucho encanto. Los tacos de chicharrón de queso y el pozole son mis platos favoritos. Los suelo acompañar con una cerveza Pacifico, con un tequila (cuya elección delego siempre en su equipo de barra) o con una sangrita.