Our Food Menu Range

Fraise, Fruit de la passion, Mangue, Fruits rouges, Ananas. (Aussi sans alcool)

Tequila, Tripe Sec, Citron vert

Tequila, Triple Sec, agrumes, sirop et piment ou sel.

Givré avec du sel et du piment, du jus de citron vert naturel, du clamato, de la glace et un ensemble de sauces.

Givré avec du sel et du piment, du jus de citron vert naturel, de la glace et un ensemble de sauces.

Glacé avec du sel, du jus de citron vert naturel et de la glace.

Givré avec du sel et du piment, du jus de citron vert naturel, du clamato, de la glace et un ensemble de sauces.

Avec jus de citron vert naturel, sauce michelada et givré au tajine.

Avec du jus de citron vert et givré au sel.

Flambé à la tequila.

Reposado Tequila, Ysabel Regina, Angostura, Soda de saison, Saveur de cannelle

Alipús San Andrés Mezcal, Chocolat Épicé, Liqueur d’Orange, Crème de Cannelle

Gin, Italicus, Margarita, citron vert, pomme, Ginger Ale, blanc d’œuf et menthe.

Rhum Diplomático Mantuano, Tequila, Agrumes, Citrouille, Jalapeño

Tequila, citron vert, pamplemousse, sel

Alipús San Andres Mezcal, Vermouth Rosso, Campari, Orange

Fraise, Fruit de la passion, Mangue, Fruits rouges, Ananas. (Aussi sans alcool)

Tequila, Triple Sec et citron vert.

Tequila, Triple Sec, agrumes, sirop et piment ou sel.

Horchata mexicaine, noix de coco, banane et soda au gingembre.

Reposado Tequila, Ysabel Regina, Angostura, Soda de saison, Saveur de cannelle

Alipús San Andrés Mezcal, Chocolat Épicé, Liqueur d’Orange, Crème de Cannelle

Gin, Italicus, Margarita, citron vert, pomme, Ginger Ale, blanc d’œuf et menthe.

Rhum Diplomático Mantuano, Tequila, Agrumes, Citrouille, Jalapeño

Tequila, citron vert, pamplemousse, sel

Alipús San Andres Mezcal, Vermouth Rosso, Campari, Orange

Eau de Jamaïque, fruit de la passion, oran

Banane, Noix de Coco, Riz Horchata, Ginger Ale, Cannelle

Eau de Jamaïque, fruit de la passion, orange, blanc d’oeuf

Banane, Noix de Coco, Riz Horchata, Ginger Ale, Cannelle

Agrumes, épices

Orange, fruits rouges

Agrumes, épices

Orange, fruits rouges

Sauce chili aigre douce morita et guajillo, granité passion, sorbet mangue, orange et tajin.

Au choix : cajeta ou chocolat d’Oaxaca.

Avec de la glace à la vanille de Papantla recouverte de cajeta ou de chocolat d’Oaxaca.

Galette de maïs avec glace, accompagnée d’une réduction de café en pot.

Gâteau baigné de tres leches accompagné de crème et de cajeta.

Sauce chili aigre douce morita et guajillo, granité passion, sorbet mangue, orange et tajin.

Au choix : cajeta ou chocolat d’Oaxaca.

Avec de la glace à la vanille de Papantla recouverte de cajeta ou de chocolat d’Oaxaca.

Galette de maïs avec glace, accompagnée d’une réduction de café en pot.

Gâteau baigné de tres leches accompagné de crème et de cajeta.

Tortillas de maïs frites, farcies au poulet, servies avec fromage frais, laitue, crème, avocat et sauce verte

Mezclum, tomate cerise, avocat, poulet grillé, graines de tournesol, maïs croustillant et vinaigrette.

Au choix : Berger ou Fleurs de Courgettes. Gordita de maïs avec haricots, crème et fromage.

Gorditas de maïs bleu au chorizo ​​​​accompagné de haricots frits, fromage, crème, oignon rouge et avocat.

Gorditas de maïs avec cochinita pibil accompagné de haricots frits, oignon mariné et avocat.

Poulet assaisonné de tomate et d’une touche de chipotle, sur une tortilla de maïs croustillante, avec des haricots frits, du fromage, de la crème, de l’avocat et de la laitue.

Au choix : Fleur de citrouille, synchronisé ou berger. Accompagné de pico de gallo et guacamole

Crevettes dans une sauce à base de tomate avec oignon, coriandre et avocat.

Crevettes marinées au jus de lime, avec oignon rouge, coriandre, concombre et avocat. Accompagné de tortilla chips*.

Avec oignon, coriandre et tomate accompagnés de tortilla chips*.

Tortillas de maïs frites, farcies au poulet, servies avec fromage frais, laitue, crème, avocat et sauce verte

Mezclum, tomate cerise, avocat, poulet grillé, graines de tournesol, maïs croustillant et vinaigrette maison.

Au choix : Berger ou Fleurs de Courgettes. Gordita de maïs avec haricots, crème et fromage.

Gorditas de maïs bleu au chorizo ​​​​accompagné de haricots frits, fromage, crème, oignon rouge et avocat.

Gorditas de maïs avec cochinita pibil accompagné de haricots frits, oignon mariné et avocat.

Poulet assaisonné de tomate et d’une touche de chipotle, sur une tortilla de maïs croustillante, avec des haricots frits, du fromage, de la crème, de l’avocat et de la laitue.

Au choix : Fleur de citrouille, synchronisé ou berger. Accompagné de pico de gallo et de guacamole.

Crevettes dans une sauce à base de tomate avec oignon, coriandre et avocat.

Crevettes marinées au jus de lime, avec oignon rouge, coriandre, concombre et avocat. Accompagné de tortilla chips*.

Avec oignon, coriandre et tomate accompagnés de tortilla chips*.

Guajillo chili
Piment serrano
Poivre de Habanero

Guajillo chili
Piment serrano
Poivre de Habanero

Bouillon à base de grains de maïs, porc, assaisonné de piment guajillo accompagné de sa garniture traditionnelle.

Bouillon de tomates assaisonné accompagné de crème, avocat, piment pasilla, chicharrón et fromage.

Bouillon à base de grains de maïs, porc, assaisonné de piment guajillo accompagné de sa garniture traditionnelle.

Bouillon de tomates assaisonné accompagné de crème, avocat, piment pasilla, chicharrón et fromage.

Tortilla croustillante au fromage garnie de steak de surlonge, d’oignons grillés, d’avocat et de coriandre.

Tortillas de maïs farcies au poulet ou au fromage (au choix), baignées dans notre mole poblano maison traditionnel. Accompagné de fromage, crème, oignon et avocat.

Porc cuit dans son jus.

Au choix : viande al pastor, champignons ou chorizo.

Préparé avec oignon, poivron, lardons au pasteur ou poulet (au choix).

Tortilla de maïs avec croûte de fromage gouda, purée d’avocat et entrailles au point.

Surlonge juteuse accompagnée d’oignon et de coriandre. Accompagné d’une sauce à l’avocat.

Crevettes, assaisonnées d’oignon, d’ail, de chipotle et de crème sure. Accompagné d’avocat, de haricots frits et de chipotle.

Le plus célèbre de Sinaloa, des crevettes assaisonnées d’une touche d’origan et de piment, d’oignon, de poivre et de fromage fondu sur une tortilla de blé.

Typique du nord du Mexique, poisson en pâte, accompagné de mayonnaise chipotle, chou rouge, pico de gallo et avocat sur une tortilla de maïs.

Poulet assaisonné avec tomate, oignon, touche de piment chipotle, crème sure et fromage. Accompagné de haricots frits, guacamole.

Porc mariné à l’achiote, cuit à la façon du Yucatan, accompagné d’oignons marinés, de coriandre, de haricots frits et de tortillas de maïs.

Porc mariné, cuit dans notre top traditionnel, accompagné de tortillas d’oignons, coriandre, ananas et maïs

Tortilla croustillante au fromage garnie de steak de surlonge, d’oignons grillés, d’avocat et de coriandre.

Tortillas de maïs farcies au poulet ou au fromage (au choix), baignées dans notre mole poblano maison traditionnel. Accompagné de fromage, crème, oignon et avocat.

Porc cuit dans son jus.

Au choix : viande al pastor, champignons ou chorizo.

Préparé avec oignon, poivron, lardons au pasteur ou poulet (au choix)

Tortilla de maïs avec croûte de fromage gouda, purée d’avocat et entrailles au point.

Bifteck de surlonge juteux accompagné de sauce à l’oignon, à la coriandre et à l’avocat sur une tortilla de maïs.

Crevettes assaisonnées d’oignon, d’ail, de chipotle et de crème sure. Accompagné d’avocat, de haricots frits et de chipotle.

Les plus célèbres de Sinaloa, les crevettes assaisonnées d’une touche d’origan et de piment, accompagnées d’oignon, de poivre et de fromage fondu sur des tortillas de blé.

Typique du nord du Mexique, poisson en pâte, accompagné de mayonnaise chipotle, chou rouge, pico de gallo et avocat sur une tortilla de maïs.

Poulet assaisonné avec tomate, oignon, touche de piment chipotle, crème sure et fromage. Accompagné de haricots frits, guacamole.

Porc mariné à l’achiote, cuit à la façon du Yucatan, accompagné d’oignons marinés, de coriandre, de haricots frits et de tortillas de maïs.

Porc mariné, cuit dans notre top traditionnel, accompagné de tortillas d’oignons, coriandre, ananas et maïs